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jammja
è la soluzione per la Ristorazione facile da installare e
semplice da utilizzare.. |
Il settore dell'hospitality in generale e quello della ristorazione in particolare costituiscono una realtà molto eterogenea e diversificata rispetto ad altri settori. La gestione di un Ristorante, Pizzeria o Pub sia di grandi che di piccole dimensioni, riguarda diverse tipologie di operazioni (Produzione, Acquisto, Vendita, Cura del Cliente) e richiede enormi sforzi. Una buona organizzazione e la pianificazione di queste operazioni consente un miglioramento in tutti gli ambiti della catena di produzione innalzando il livello di qualità ed il tasso di soddisfazione del Cliente.
Semplificare e allegerire la gestione del tuo locale è una delle
principali finalità alla base della progettazione e dello sviluppo
dei Sistemi per la Ristorazione jammja.
Le soluzioni sono studiate per dare al gestore ed al personale
addetto uno strumento completo racchiuso in unico sistema con cui
si può accedere alla gestione: dei tavoli, delle comande, del menù,
dei conti o anche del sito web.
Le principali Funzioni del
sistema sono elencate di seguito e permettono:
Funzionalità
Comande
- Inserimento nuovo tavolo
- Elenco tavoli aperti
- Consultazione informazioni sui prodotti in menù (pietanze, vini,
liquori etc.)
- Aggiunta annotazioni alle ordinazioni (ad es. senza aglio oppure ben
cotto etc.)
- Assegnaziore codice di uscita pietanze (ad es. i due antipasti vanno
insieme ai primi)
- Invio ordinazioni direttamente alla stampante del banco o della cucina
- Controllo stato di avanzamento
Funzionalità Contabilità
- Fattura
- Ricevuta
- Conto
- Comande
- Cassa fine serata
- Cassa fine mese
- Cassa fine anno
- Controllo incassi per periodo
- Statistiche incassi con grafico
- Spese e Fatture fornitori
- Entrate/Uscite
- Stato dei pagamenti dei clienti
- Scadenze pagamenti fatture fornitori
Funzionalità Gestione Dati
- Propria Azienda
- Clienti
- Fornitori
- Menù
- Spese
Funzionalità Gestione Accessi
- Assegnazione Autorizzazioni di accesso diversificato (Amministratore
o Utente)
- Abilitazione/Disabilitazione Utente
Caratteristiche e Finalità
jammja è
il primo sistema ad utilizzare tutti i vantaggi e le potenzialità
di una web-application nel settore della Ristorazione e dell'Intrattenimento.
La mission del Progetto è quella di internazionalizzare il sistema jammja
facendolo divenire il punto di riferimento di quel mondo gastromico
che fa dell'innovazione il suo punto di forza, ma che non
abbandona le abbondanti ricchezze contenute nella tradizione.
La configurazione dei dispositivi e lo sviluppo dell'Applicazione Gastro
MS che li gestisce, si evolve in base ai principi e alle
tecnologiche web-oriented; si può affermare che usare jammja equivale
a navigare in Internet... è come se si andasse su Google
o su Facebook.
Il sistema jammja si fonda sul
principio che, per sviluppare un'applicazione funzionale, oltre a conoscere
un linguaggio di programmazione, è necessario sapere qual'è la realtà
da cui il sistema stesso verrà adottato. Per questo motivo gli sviluppatori
hanno chiesto supporto ad esperti del settore gastronomico
che, con il loro continuo contributo, favoriscono l'evoluzione di un sistema
sempre più vicino al Ristorante, alla Pizzeria, al Pub, etc.
Durante le fasi di progettazione e di sviluppo, si è tenuto continuamente
conto di un concetto fondamentale al successo del progetto: - Soluzioni
pronte per l'uso -.
Quest'idea è stata applicata ad ogni Soluzione
jammja in modo da poter evitare al Cliente seccanti interventi tecnici,
nonché spese d'installazione aggiuntive. Pertanto, ogni soluzione
jammja è pronta per l'uso: - basta attaccare la spina -.
Il sistema permette da subito di svolgere tutte quelle operazioni che
tradizionalmente avvengono a mezzo cartaceo, ad esempio: l'invio delle
comande in Cucina oppure al Banco, la compilazione e la stesura della
ricevuta fiscale, il calcolo degli incassi di fine serata, di fine mese,
di fine anno etc.
Oltre alle svariate funzionalità
(gestione contabilità, fornitori, magazzino, clienti, etc.), sono presenti
i grafici di andamento del fatturato, che possono essere
un utile strumento a supporto delle scelte di mercato che il gestore vuole
attuare.
Tutto ciò è possibile grazie all'utilizzo di apparecchiature
collegate via WIFI che interagiscono con il server attraverso l'Applicazione
FLUXY. Ad esempio con un palmare e una piccola stampante termica, è
possibile prendere la comanda al tavolo e con un semplice click mandarla
direttamente in cucina.
Ogni operazione dell'Applicativo si svolge secondo il flusso tradizionale
dei dati:
- comanda > somministrazione > conto - dunque, l'informazione
viene elaborata e memorizzata attraverso tecnologie innovative ma secondo
i flussi tradizionali.
Il progetto jammja è stato affiancato in ogni fase di realizzazione dallo Staff del Ristorante cacio Cavallo (Pontedera - PISA)
Adottare un sistema come jammja basato su
tutte le potenzialità e la versatilità di una web-application
collegata a dispositivi e apparecchiture innovative e affidabili, porta
molteplici vantaggi:
- Accessibilità
L'accesso a jammja è possibile ovunque e da qualsiasi dispositivo
collegato ad internet
(telefonino, palmare, Ipod, Iphone, PSP, Net-book, Notebook, PC etc),
senza l'ausilio di software aggiuntivo o particolari configurazioni.
- Usabilità
L'Applicazione FLUXY di jammja è un vero e proprio sito-web
e si usa allo stesso modo di Google
o Facebook, non sono necessarie
particolari conoscenze informatiche, si usa semplicemente come qualsiasi
sito di Internet.
- Sicurezza
FLUXY è installato su server con alimentazione e climatizzazione
controllata. Sulle macchine viene effettuata l'assistenza tecnica 24/24
ore e un salvataggio automatico dei dati sia giornaliero che settimanale.
Qualsiasi danno alle apparecchiature installate presso i locali del cliente,
non mette a rischio la perdita dei dati che vengono salvati ed elaborati
direttamente sul server. Il sistema è dotato di Software Antivirus.
- Aggiornamenti
Gli sviluppatori del sistema jammja lavorano continuamente per ampliare
e migliorare l'applicazione. Gli aggiornamenti vengono integrati direttamente
su FLUXY e resi immediatamente disponibili al Cliente senza la
necessità di scaricare software aggiuntivo
- Assistenza
Il supporto sull'Applicazione FLUXY che gestisce l'intero sistema
jammja avviene direttamente su server remoto.
- La Banca Dati unica
I dati vengono elaborati e memorizzati su un unico DataBase in tempo reale.
Ogni modifica può essere visualizzata immediatamente anche a distanza
e da qualsiasi dispositivo collegato ad Internet.
jammja si compone di apparecchiature hardware
come i palmari HP e le stampanti termiche Epson gestite dall'Applicativo
FLUXY di m e d i a s t u d i o. Nel sistema sono incluse molteplici
Funzionalità utili e necessarie per svolgere al meglio la gestione
del Ristorante, del Pub, della Pizzeria...
